梅酒作り

こんにちは。kimuraです。

青梅をスーパーで見かけたので梅酒を作ってみました。

[用意するもの]

• 青梅　1kg
• 氷砂糖　1kg
• ホワイトリカー 1.8L（麦焼酎や黒糖焼酎でも美味しいみたいです）

• 保存容器（煮沸消毒する）
• 竹串
• ふきん

1. 梅のへた取り

   

   

   すぽっと取れて気持ちいい

2. 水洗い

3. ふきんで水気をよく取る

   

   部屋中が梅のいいかおりです

4. 容器に梅と氷砂糖を交互に入れていく

   

   今回はニトリの容器を使いました。大きいサイズの容器は売り切れでした、、

5. ホワイトリカーを注ぎ入れる　

   

6. 完成

   

　　　これから半年から１年ほど寝かせます。

　　　完成が楽しみです